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食全食美 第35节(1 / 2)

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却说那边小衙门的头领姜威和郑平安办差归来,都被秋天的毒日头晒得大汗淋漓,进门就要找茶吃。

“呦,这什么味儿?”

郑平安鼻子灵,才进门就闻到一股熟悉的酸爽,竟让胸腔里的烦闷消散许多。

这几日太阳尤其毒辣,空气分外干灼,好些人都上了秋燥,口舌生泡食欲不振,郑平安亦不例外。

偏今天有个大娘来报案,说是邻居家打死了她的猫,嚷嚷着要他们抓人来给猫抵命。

姜威无法,只得带着郑平安走了一趟。

那邻居如何肯认?况且人给猫抵命,实为亘古奇谈,委实不可为。

少不得双方各执一词,闹得不可开交,最后也没个结果,令他们心里越加烦躁。

原本一点儿吃午饭的食欲都没了,可没想到,被这酸香一激,肚内竟好像又饿了似的。

郑平安凑过去细细一闻,眉毛一挑,呦,不正是昨儿的酸菜蛋饺那味儿?

那尖嘴猴腮的衙役就笑,“还不是那边卖大碗菜的小丫头,送卤肉时顺带着又多了一样什么酸菜,还有新鲜卤味的,让我们尝尝。”

郑平安深知他为人小气,以前还经常去酒楼饭馆吃喝,说是一月一结账,可到了月底,却未必人人敢来要钱。

那老杜也不主动给,非但不以为耻,反而洋洋得意。

一听又是大碗菜摊子上的,就担心他又做那等见不得人的行径。

正想着,那边洗脸的姜威眉头一皱,沉声道:“小门小户做点小本买卖不容易,老杜,你可别犯浑。”

老杜大呼冤枉。

“真不是我要的,她非要给呢,口口声声说是给咱们尝鲜,叫咱们点评。”

另一个在场的衙役点头,“是呢,确实是这么回事儿。”

在场众人中数郑平安和师雁行打交道最多,知道她年纪虽小,主意却不少,怕不是个狐狸崽子托生的。如今听几个同僚都这么说,便知今天是冤枉老杜了。

“罢了,头儿,”郑平安难得出来打圆场,“这也是她的一番心意,况且又不是日日都有,下不为例吧。咱们若觉得过意不去,日常多照顾照顾生意,叫她们不受人欺负也就是了。”

他知道姜威为人正直,就是有点太正直了,所以才被人排挤到这镇上。

私下里他和老爹说起此人也是唏嘘又遗憾,故而也不愿意眼睁睁看他再跟周围的人交恶,才有此一言。

见郑平安都这么说,姜威倒也罢了。

“来来来,头儿和小官人也辛苦了,难为人家小娘子一番心意,咱们怎好辜负?还是趁热吃了的是正经!”

“就是就是,来来来都坐!”

便有两个圆滑些的衙役跳出来说笑,这事儿就这么过去了。

姜威带头坐下,其余五人也都分主次落座,果然一手炊饼,一手去夹酸菜炖粉条。

师雁行在家演练几回,连同出锅赶路的时间都算在一起,火候把握得极好,到他们这会儿吃到嘴里了,酸菜竟还有几分清脆。

干锅煸炒过的猪肉片最是香浓,边缘微微卷曲的焦香胜过一切。

原本他们桌上还有一份卤肉,这大的秋日晌午吃这些荤腥,本有些不适,谁知那酸菜竟如此生猛,一口下去,好像一柄打磨千日的利剑,势如破竹,瞬间冲破连日来的憋闷,令人口内为之一清,头脑为之一振。

连姜威这最不重口腹之欲的人也不禁津液四溢,暗暗赞了声好。

郑平安早就吃过酸菜,并不吭声,却趁着大家争抢的功夫,先去夹腐竹。

哼哼,之前家里宴请县学的人,偏他不得空陪客,捞不着吃新鲜的!

直到此时此刻,那凉拌腐竹的味儿还回荡在脑海中呢。酸酸辣辣,嘶溜~

今儿的这份虽不是凉拌的,可卤肉都那样好吃,卤腐竹能难吃到哪儿去?

一入口,郑平安就知道自己取舍对了。

那腐竹本身就滋味独特,又在满是油脂和香料的卤汁中泡透了,浸满汁水,简直……简直比肉还好吃啊!

嘿嘿,爹啊爹,你单知道这叫腐竹,可晓得它不止一种吃法?

郑平安不动声色连吃三口,这才去夹酸菜猪肉炖粉条。

嗯,那粉条吸饱了咸酸的汤汁,极有滋味,竟不比正菜差多少了!

只是这菜的模样着实有几分狂野,哪怕精心烹饪,看着也有些乱糟糟的,不大成体统。

郑平安瞬间明白为啥宴会当日师雁行选择做酸菜蛋饺,而不是这个了。

好看嘛!

另一边。

师雁行就发现吧,去了郑家一趟,简直就跟镀金归来似的,一干老食客们各种打听推崇之余,竟又引来许多新客,都是冲着“郑大官人”的金字招牌来的。

原本有些百姓自恃身份,很瞧不大上这街头小摊,可前几日见她们忽然消失,禁不住略一打听,了不得!

乖乖,那可是郑家啊!

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