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第81(1 / 3)

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店小二为了那点“小费”, 很快将严之默需要的东西放在一个木盘上,一起端了上来。

荷叶饼这东西,店里是有现成的,只不过是配着别的菜吃,却不知这位客官为何也要了一份。

东西放下后,小二心满意足地把钱揣到兜里,退下待命。

此时方才去找水净手的严之默,也回到了座位上。

他掂量了一下手里的刀,觉得还算趁手,便将盛放鸭子的盘子挪到了自己面前,开始片鸭肉。

真正熟练的片鸭师傅,手法那绝对是到位的。

严之默是个业余的,只能退而求其次,确保能吃就行。

第一步片鸭皮他就遇到了一点困难,最后削下来的鸭皮只有四片比较完整,不过这东西本就是尝个味道,四片也够了。

把鸭皮放到一旁,下一步就是鸭肉,他的刀功是娴熟的,无论切菜还是切肉都不在话下。

片鸭子稍微难一点,但片了三分之一后,也逐渐熟练了起来,不多时,一整只鸭子就变成了一整碟鸭肉片。

只是严之默不得不又离座了一次,好洗干净手上的油污,就是酒楼提供的皂角着实不太好用。

在门口迎客的小二进来时注意到这点, 想着这位点够了雅座的菜金, 还多给了自己铜子,也算贵客了,便从一旁递上了一物。

“客官,这是敝店特地准备的香皂,净手比皂角好用。”

严之默垂眸看去,这显然是自家做的最普通款的肥皂,侧面还有严灼记的桃花标记。

这部分肥皂他一直交给刁翔售卖,原来不知不觉间,连镇上的酒楼都用起来了。

他谢过了小二,接过去用起来,并未多说什么。

严之默洗干净了手,赶忙回到座位上。

幸而烤鸭还冒着热气,不耽误食用。

他指了指桌上的鸭皮,示意姚灼夹起一片道:“你用这个蘸白糖,尝一尝。”

就连一向对严之默全盘信任的姚灼,此刻筷子也迟疑了一瞬。

这油亮油亮的鸭皮,蘸上白糖?那是什么味道?能好吃吗?

但看着严之默殷切的眼神,又想起方才他亲手片鸭子的辛苦,姚灼当然还是不会拒绝。

谁知这怪模怪样的搭配一入口,本已做好了不好吃但硬夸的准备,结果却令人眼前一亮。

“好吃!”

发自内心的夸赞脱口而出,这味道姚灼很难用词汇形容。

只是品出,鸭皮没什么咸味,却很酥香。搭配上白糖,更像是一种好吃的零嘴。

不过最后的回味还是有几分油腻在的,怕是不能多吃,开头尝个味道,也便够了。

由于鸭皮一共就四片,严之默尝了一片,姚灼吃了两片,最后一片给了元宝。

元宝受宠若惊,根本不敢下箸,随后在严之默和姚灼的执意要求下,才郑重地夹起来吃了。

果然比想象中的还要好吃!

元宝心道,只可惜妹妹不在,不然他们一人一半,就都能尝到了。

吃过“开胃菜”,接下来方是重头戏。

严之默作为示范,率先拿起一张还泛着热气的荷叶饼,又夹起两块鸭肉,蘸了一些面酱。

这家店给的面酱咸味居多,却少了一点甜,他索性把蘸鸭皮的白糖倒了一些进去,调了调味道,到了自己喜欢的程度。

把鸭肉放上荷叶饼后,又加了一些葱丝,最后把这些东西都用饼皮卷在了一起。

这回第一口,严之默依旧递给了姚灼。

姚灼凑过来咬了一口,正好吃到了一块完整的鸭肉以及葱丝。

荷叶饼是纯用白面做的,姚灼过去从未吃过。

刚才小二将饼端上来时,他还惊讶于这种饼竟能做的这么薄,还隐隐透着光。

这会儿卷着鸭肉一起吃了,又觉得这几样东西搭配在一起,真是绝配。

荷叶饼和葱丝一起,中和了鸭肉与面酱的咸味与油腻,他觉得这样的组合,自己能吃好多个。

尝到味道后,三个人很快纷纷开始各自卷饼,吃得根本停不下来。

等到小二上后面的菜时,便注意到了这桌客人奇怪的吃法。

偏巧今日雅座这层,不止坐了这一桌客。

另外一桌的客人也点了爊鸭,看起来不是第一次来,但对严之默这边的吃法却大为好奇。

“喂,小二,我们也要那个小饼,既有新的吃法,你怎的不知说一声?”

小二没想到还有这么一出,刚想解释这不是店里的吃法。

可一想,若都这么迟,还能多卖出一碟子荷叶饼的钱呢,何乐不为?

于是自行做主,一拍脑袋就答应了。

唯独后厨今日一脸茫然,多切了许多葱丝,也多蒸了好多笼荷叶饼。

对面的小插曲被元宝注意到,低声告诉了严之默。

严之默一边吃一边笑道:“无妨,这本也不是我独创的吃法,而是

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