牧场闲情 第348节（2 / 3）

边边角角削去，削的也不能太多，而且这种微微的焦味也是是烤肉风味的一部分。

“好的，等我把肉先整一下，马上就好，等等啊小骁，叔姥爷马上就给你切，咱们小骁来一份最大的！”章友良开心的说道。

“嗯，好，叔佬爷，您慢慢切，我还能顶的住”。

小骁小大人模样的回话，让章友良笑的脸上老褶子都快抹平了，一个尽的夸咱们小骁真棒之类的。

像章友良这年纪的中国老人，就看不得孩子，尤其是自己还没有孙子的情况下，别说是看到亲戚的小娃子了，就算是陌生小娃子都要多看几眼。

这边他们也不敢碰别人家的娃子，怕惹麻烦，但是小骁可就不一样了。

所有人都围了过来。

章娟此刻的手机却响了起来。

“姐夫，好家伙，起这么早？”章驰伸着脑袋一看，发现是姐夫打来的视频。

章娟一下就猜出了丈夫的小心思：“他一准想看看咱们吃什么呢，你姐夫就这点出息”。

嘴上说着，但是脸上的表情明显不是这样的，接了视频，看到丈夫的大脸出现，章娟乐了起来。

“你们吃了没有？”孙延平张口便问道。

章娟把镜头一转：“你眼真长，我们正准备吃呢，看看咱们今天晚上吃的肉”。

室外的灯很亮，所以镜头一转，便可以清楚的看到摆在操作台上烤肉的体积。

“这么大一块，好像也没有歇多少啊”孙延平问道。

烤肉的确没有歇多少，因为原本烤肉捆的很结实，整体又厚，所以并不没有缩小多少体积，在孙延平看来，放进烤炉什么样，现在拿出来的时候依旧是什么样。

“歇多少都没有关系，你是吃不到，你要是在这边站着就能嗅到这烤肉有多香了……”章娟还在馋自己的老公。

孙延平的确也馋了，他一个人在家，一个老爷们能弄什么吃的，现在还是大早上的，出去吃了一碗面，回来之后就开始打电话了。

此刻章友良已经把一整块肉上过份糊焦部分给剔除了，原本用来捆肉的植物皮制成的绳子早已经被火烤的消失不见，原本树皮纤维制成的绳子，也在肉上留下了自己的味。

把手中长长的切肉刀横在肉上，一只手持柄，另外一只手按住刀背，这么轻轻的一送一抽之间，一条约三十公分长，七八公分宽，四五公分厚的肉条便在无声无息之间与大块的肉分离。

“熟一点的，叔，你和婶子先来吧”。

说话之间，章友良已经把下来的肉一分为二，然后推到了章驰的面前。

“切小块！”

章驰此刻已经摆开了小工的架式，拿着菜刀咚咚把两块肉分别分成了麻将块的大小，放入了两个一次性的纸盘子中，送到了爷爷奶奶的面前。

“给孩子，我们随意”。

“别客气了，这头一块的肉不是说什么尊贵不尊贵的，主要是皮苏，也怕你们一时间不习惯里面肉的口感”章驰说道。

听到孙子这么一说，老两口这才接过了盘子。

章友良这时候又划下了一片肉，再分成了两块，经过章驰的手之后，交到了章驰父母的手中。

接下来就是小骁和章娟母子俩的。

至于章友良和章驰这伯侄俩自然是最后两个。

接过了肉，小骁这孩子直接伸手抓了要往嘴里放，章娟手急眼快：“凉凉再吃，别烫着你！”

于是小家伙立刻开始吹手上的肉。

看着儿子吃起了肉，章娟这才动了起来。

一边吃一边还故章馋着那头的丈夫。

“看看，看看大伯这肉烤的……”。

说到这儿，章娟伸手在方方的小肉块上按了一下，两块一边是焦糖色的肉壳，手往上一压，便发出咔嚓的脆响，肉被手指这么一挤，肌理之内的肉汁便出来了，先是在表面形成一个个小油珠儿，然后汇成一道沿着粉嫩的表面流到了盘底。

那头的孙延平已经被馋的不行了，不住的咽着口水。

章娟把一块肉放到了嘴里，嚼了一口，感受鲜美的肉汁在嘴里引爆，顿时美滋滋的闭上眼睛，从鼻孔中发出一声十分的满足感。

“嗯！大伯这烤肉的功夫绝了，和大伯比，咱们县城里的什么巴西烤肉都可以关门了”章娟顿时觉得自己以前吃的什么肉都是嚼蜡，这才叫肉，这才叫烤肉。

一块肉下肚，嘴里全是汁水的香气，而且肉汁并没有那种油脂的腻感，也不是油脂的那种浓稠，而是带着香料味，但是香料味并没有掩盖肉的本味，主体还是牛肉香气，但是这种香气被料拨高了，不光不油，还带着一股清爽，吃完之后口中还有余香，这种余香的质感也是多层次的，清、甜、爽，甘，几种味着交织在一起，混成了这种无上美味。

“这看起来似乎有点生啊”孙延平已经馋的不行了，不过觉得这肉好像是没有熟透。

章娟却道：“真熟了，你看……”。