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七零娇娇女和大佬的包办婚姻 第29节(3 / 3)

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险。”宋妍叮嘱。

小田立刻往后退两步。

她捞出酸菜放到盆中,猪肉则留在汤水中继续煮。

趁这个时间她去院子的菜地里掐了一小把香菜。其他的菜大多还是小苗,香菜她急着吃,等不及了。

旁边的韭菜也长出了一小茬。这是钱圆圆拿来的韭菜根,而且是她亲手种的,果然涨势喜人。宋妍估计再过十天半个月就能割一茬起来炒鸡蛋了。

半小时后,肉的火候也够了。她将肉捞出切片,汤舀出来放到另一个小搪瓷盆里。

家里别的不多,搪瓷盆倒是很有几个,都是邹彦立功得的嘉奖。

到现在为止前前后后一个多小时过去了,宋妍开始煮饭,仍旧是煮到半熟捞出沥干米汤的煮法。

自家做饭时,她一般不动用里侧的大锅,都是趁沥干米汤的时候用同一口锅炒菜,炒完再焖饭。

饭捞出来,炒完两盘蔬菜,她才进行猪肉炖粉条的最后一步。

热锅凉油大火,爆香葱姜和花椒粉,下入切好的五花肉片煸炒。这会儿的香味可就不是刚刚煮肉汤能比的了。不只是厨房,连隔壁的王慧芬一家都闻到了油香。

小田已经忍不住在咽口水。

宋妍看见小田可爱的样子,用盖过炒菜的声音笑道:“看来小田刚刚没闻饱,一会儿出锅先给你尝一口。”

“嗯!”小田重重点头。

稍微将五花肉煸炒一会儿之后,她加入酱油炒出酱香味,然后依次放入酸菜和粉条翻炒几下,倒入原汤煮开。

粉条是真正的农家自制,口感极佳。下锅前用温水泡了很久,很容易熟。

这锅耗时一个小时的菜终于做好了,她往锅里撒上葱花,将猪肉酸菜炖粉条盛出来。

将米饭下锅焖上,她夹起一块肉送到小田嘴边,小田“啊呜”一口咬下,一边嚼一边说:“好吃,小舅妈做的肉肉太好吃了。”

宋妍不敢尝,她怕自己尝完肉尝酸菜,尝完酸菜尝粉条……

卡着邹彦回来的时间,饭正好熟了。

宋妍把一盆猪肉酸菜炖粉条拍到桌上,豪情万丈地说:“邹彦同志,尝尝我花一个小时做出来的大锅菜。”

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