我的饭馆馋哭世界[美食] 第127（2 / 3）

老太的表情维持不住，脸色涨红，憋了半天憋出一句：“我没有！你们……曲解我的话，对我有意见是吗？”

众人一阵无语。有人把话返了回去：“梁太太，别太敏感了。我们没这意思。”

“算了算了，大家是来庆功的，别闹不愉快。”王老太试图打圆场，转头道，“梁太，你刚刚那话确实不太合适。枫前馆可不是普通的小馆子，位置特别难订。春节的时候，我闺女在美食盛典上带回来一只叫花鸡，没把我香晕过去，但后来她说怎么也排不上号。这次我们是托素兰的福才一饱口福的。”

提起叫花鸡，有人转头问：“素兰，那叫花鸡我也在电视台上看见了，今天我们能吃上不？”

“能的能的。”赵素兰赶紧道，“小瓷说叫花鸡滋补软嫩，不费牙，这次给咱们做了。”

桌上十几个人，因为美食盛典的缘故，倒有两三个尝过枫前馆的菜，对叫花鸡赞不绝口。其它的人只是因为《美味变奏曲》的热映被吸引过来，听她们这么一夸，八分的期待便被提高到了十分。

梁老太不屑地撇撇嘴。王老太则眉飞色舞地对合唱团老师介绍：“何老师，您是不知道这馆子在我们市里有多难订，待会可得敞开肚皮好好尝尝！”

何老师闻言点了点头，在和这群老太太们接触的过程中，她知道大家嘴其实可挑了，能得她们一句夸赞，还真不容易。

包厢里的菜单是提前订好的，不一会，包厢外响起了轻轻的叩门声，紧接着，第一道冷盘上来了。

凉拌鸡丝、蜜汁糖藕、葱油海蜇、蒜香皮蛋……几个冷碟被依次摆在桌上。

冷碟的香味在包厢内弥散开，刺激得众人食欲大开。何老师原本还没觉得饿，这味道一出，嘴里就下意识咽了口唾沫。

老太太们纷纷抓起筷子，朝距离自己最近的冷碟下手。

赵素兰招呼何老师：“何老师，赶紧尝尝，我记得你喜欢海鲜，这葱油海蜇在店里可受欢迎了。”

梁老太装模作样地掩了掩鼻子：“太油腻了吧。”

何老师闻言望去，青花瓷盘中，海蜇丝晶莹透亮，呈半透明的胶质质感，上面沾着葱油、葱碎、小米辣等等调出的料汁。

确实油，但是太香了，葱油特殊的香气惹得人食欲大开，而且这似乎不同于她平常吃的葱油，而是带着一股令人爽神的清香。

何老师果断地决定尝一口。她用筷子夹起一根海蜇丝，紧致q弹的海蜇丝在空中微微颤动，在琉璃灯的照射下，流光溢彩。

真漂亮！

只一眼，何老师已经能想象那脆嫩鲜爽的口感。她将海蜇丝放进嘴里，舌头立刻被美味俘获了。料汁的香味在嘴里四溢开来，香味霸道浓郁，却并不掩盖海蜇那令人惊叹的鲜甜。

“这是经过了‘三矾’腌制的上等老蜇头！”何老师以海鲜吃货的经验点评道，“加工手法很到位，口感太脆爽了。”

新鲜海蜇的体内是有毒素的，需要经过腌制才能去除毒素，而这加工的过程也极大地影响了海蜇的口感和成色。可以说，好的原料加上好的处理，才能成就一道美味的海蜇菜。

“太鲜了！感觉一咬下去，鲜味都在嘴里爆开！”另一位老太太吃得不断舔唇。

梁老太看见旁人吃凉拌海蜇时那满足的神色，纵使再不开心，嘴里还是控制不住地升馋意，只是她刚刚才放过话，这时指头捏着筷子，吃也不是，不吃也不是。

其他人也没有给她搭台阶下的心情。

姜瓷上的冷盘份量并不多，基本是每盘一人一口的水平，眼看就要被分完了。梁老太趁众人没留意，悄悄夹了一筷，眼睛都不敢抬。

而尝完以后，内心更像是打翻了颜料瓶，乱七八糟的。

这、这怎么可能这么好吃！

被美味震惊的不止她一人。冷盘清空了，下一道菜却还没上来，包厢里顿时七嘴八舌——

“这冷盘份量也太少了吧！太小看我们的食量了。”

“那鸡丝谁给多吃了一口，我都还没尝着！”

“我也没尝到，谁给多夹了？”

好在不一会，新菜上来了。

姜瓷考虑到赵素兰这一桌的平均年龄，在菜品选择上也下了点功夫，大多选择了比较健康滋补的做法，把食物做得软烂易嚼，却不缺乏滋味。

醇厚润滑的汤羹、鲜美清香的蒸鱼、软烂入味的炖盅、浓香多汁的叫花鸡……香气浓郁得如有实质，仿佛香味分子都在空中欢快地打着旋儿。

何老师震惊地看着眼前的场面——桌上，老太太们的筷子打得火热，这会是真的半点情面也不讲了，谁抢到就算谁的。

“雅芳，你过分了吧？抢了一个鸡翅还带抢鸡腿的啊？”

“对啊，雅芳，你平常不是说牙口不好的吗？”

“哎哟这个鳝片，太软太滑了，赵老师，待会给你孙女说一声，我打包一份回去好不？”

“王太，这鱼羹你省着点勺，咱还有六个人没喝上呢！